潮流酒饮,会造成酒业的“内卷”吗?

编辑:易酒号-兰2021-06-10 18:52:29

本文来自 华夏酒报

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随着业外巨头以及资本力量的纷纷入局,潮流酒饮俨然成为一个新热点。但随之而来的则是业内对于其是否会引发“内卷”的担忧。

所谓内卷,无非就是行业内的恶性竞争造成的损耗性后果,这在酒业从过去的“扩容式增长”转变为“挤压式增长”的当下,成为一个分外现实的问题。

实际上,这种关于酒业“内卷”的担忧是从传统酒业而来,尤其是从传统白酒市场而来。

数据显示,近年来白酒行业营收总额处在一个跌幅之中,而规模以上企业的数量则逐年减少。

2016年,全国1578家规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升,完成销售收入6125.74亿元,累计实现利润总额797.15亿元;

2017年,全国1593家规模以上白酒企业完成酿酒总产量1198.06万千升,完成销售收入5654.42亿元,实现利润总额1028.48亿元;

2018年,全国1445家规模以上白酒企业完成酿酒总产量871.20万千升,完成销售收入5363.83亿元,实现利润总额1250.50亿元;

2019年,全国1176家规模以上白酒企业完成酿酒总产量785.95万千升,实现销售收入5617.82亿元,实现利润总额1404.09亿元;

2020年,全国1040家规模以上白酒企业完成酿酒总产量740.73万千升,累计完成销售收入5836.39亿元,累积实现利润总额1585.41亿元。

5年中,白酒业规上企业数量从1578家减少到1040家,规上企业总产能从1358.36万千升减少到740.73万千升,销售收入从6125.74亿元减少到5836.39亿元,利润总额则有一定幅度的增长。也就是说,内卷结果是损耗掉了500多家白酒企业、600多万千升的产能、1000亿以上的销售额。

这样的“内卷”结果,不可谓不大。

值得注意的是,虽然白酒规上企业的利润总额有所提升,但并非是一个均衡的结果,而是愈来愈集中于少数企业手上。以2019年数据为例,在当年1176家规上企业实现的5617亿元的销售总额中,仅仅茅台一家就占去了800亿元以上,在1404亿元的利润总额中,茅台也占到了412亿元。

也就是说,随着总盘被“内卷化”的损耗,盘中的中小型个体也深受这种“挤压式增长”之苦。白酒行业营收总额逐年下降、利润总额愈发集中于少数名酒企业的现实,说明失去了“扩容式增长”的大好时代之后,白酒业的“内卷”是真实存在的。

既然白酒行业的内卷如此严重且真实,那么,潮流酒饮的出现,会否让这种“内卷”更为严重?

事实上,正是由于名酒企业在内卷化时代呈现出挤压式增长态势,他们对于主业以外的领域并不过分关注,目前涉足这一领域的多为业外企业。

从消费领域来看,目前潮流酒饮与主流白酒领域的消费者并不重叠,这说明短期内白酒企业不用担心来自于潮流酒饮的内卷化伤害。

那么,长期呢?

事实上,潮流酒饮目前所针对的,正是有望在今后成为白酒拥趸的年轻消费者,这意味着潮流酒饮与主流白酒的“内卷”,将在未来的某个时间段成为现实。

不过,与其担心未来的“内卷”,不如关心眼前的状况。在“挤压式增长”的大势下,产能、营收总额的持续下降,利润的过度集中,对于白酒行业来说,才是一个更值得思考的大问题。



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